|
|
Bloemkool Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 middelgrote bloemkool, 50 g bloem, 65 g boter, 4 eieren, 1 ui, paprikapoeder, 150 g geraspte kaas, zout
Voorbereiding:
Versnipper de ui
Bereidingswijze:
Kook de bloemkool goed gaar. Laat de boter op een laag vuurtje smleten en voeg al roerend de bloem toe totdat de klonten verdwenen zijn. Voeg dan 4 eierdooiers toe, de versnipperde ui, 100 g kaas en paprikapoeder. Meng goed. Voeg dan de bloemkool toe totdat er een dikke brij ontstaat. Klop de eiwitten stijf en voeg als laatste toe samen met het zout. Doe alles in een ruime ovenschaal en bedek het geheel met de rest van de kaas. Stop in de oven (150-200 graden) totdat de kaas gesmolten is en lichtbruin geworden is.
|
|
|